Dječji vrtić Medulin
Projekt „Kužina našin nona 2.0“ – spoj tradicije, zdravlja i održivosti
Udruga Sakramenski, u suradnji s Dječjim vrtićem Medulin i Udrugom ljubitelja fotografije Format, kreće u realizaciju projekta „Kužina našin nona 2.0 – Reinterpretacija tradicije i zero waste po domaću“. Kroz niz edukativnih i praktičnih aktivnosti, naši će mališani, roditelji i odgojitelji oživjeti kulinarsku baštinu našeg kraja i prilagoditi je modernim načelima održivog života.
Glavni cilj projekta je očuvanje i valorizacija tradicionalne domaće kuhinje kroz prizmu „zero waste“ koncepta. Program započinje istraživanjem i anketom kojom će unuci, roditelji i none prikupiti stare obiteljske recepte. Ti sačuvani recepti poslužit će kao temelj za edukativne kulinarske radionice koje će profesionalni chef Matija Horg provesti u kuhinjama u Pomeru, Vinkuranu i Medulinu. Radionice su osmišljene za djecu iz skupina Žabice, Ježići i Premsići, njihove roditelje te osoblje vrtića.
Uz kulinarski dio, stručnjaci nutricionisti iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije održat će predavanja za djecu skupina Žabice i Zvjezdice, dok su za roditelje iz svih područnih objekata organizirane posebne edukacije u Mjesnom odboru Vinkuran i Centralnom vrtiću. Paralelno s time, biolozi JU Kamenjak provest će terensku nastavu za skupine Premsići, Zvjezdice i Ribice o samoniklom bilju na zaštićenom području Kamenjaka.
Projekt uključuje i bogatu terensku komponentu: skupine Ježići, Žabice i Pčelice posjetit će ekološki OPG Matija Horg u Vinkuranu te OPG Šantamarina, dok će skupina Leptirići učiti o tradiciji na ribarskom brodu Siniše Pavlovića u Medulinu. Poseban doprinos održivosti bit će zajednička akcija sadnje malog mediteranskog vrta u Medulinu i Premanturi, koju će sa skupinama Ribice-Bube i Premsići realizirati djelatnici Med eko servisa.
Kao trajni rezultat svih aktivnosti, bit će tiskana „Mala kuharica“, namijenjena sudionicima, knjižnici OŠ Medulin te čitaonici u Vinkuranu. Cijeli proces dokumentirat će Udruga Format, a sve će kulminirati u drugoj polovici svibnja završnim događajem uz cooking show i dodjelu zahvalnica.
GALERIJA FOTOGRAFIJA PROJEKTA: https://www.dvmedulin.hr/galerija